Green Smoothies

Das Geheimnis hinter dem Trend

Hier treffen Gesundheit, Genuss und Trend sinnvoller denn je aufeinander: Grüne Smoothies sind echte Energie-Booster, deren Wirkung sich nicht nur innerlich, sondern auch äußerlich zeigen kann. Hier erfährst du, was die grünen Vitaldrinks so besonders macht und wie du sie lecker und variabel zubereiten kannst.

Wir erklären den Hype: Grüne Smoothies für Anfänger

Was sind Green Smoothies? Sie sind in aller Munde - und wahnsinnig gesund: Sie bestehen zu 60 Prozent aus püriertem Gemüse und zu 40 Prozent aus Obst. Sie entstammen einer Healthy-Living-Bewegung, die ganz unserem modernen Lebenswandel entspricht und wie geschaffen ist für Menschen, die gesünder leben, ihren Darm entlasten, sich diätisch ernähren, oder gelegentlich Zeit sparen wollen.

Impulsgeber dieser Bewegung ist eine Mutter aus den USA: In ihrem revolutionären Besteller „Green For Life“ klärt die Rohkost-Expertin Valeria Boutenko über die bis dato vernachlässigte Bedeutung von grünem Blattgemüse in unserer Ernährung auf: So besitzen beispielsweise Spinat, Grünkohl, Mangold und sämtliche Salatarten eine hochkonzentrierte Nährstoffdichte – nachweislich höher als alle anderen Lebensmittel.

Gesunde grüne Smoothies – echte Allrounder!

Grünes Gemüse kann die Darmflora regulieren, das Hautbild verbessern, die Blutbildung fördern, entgiften und präventiv gegen Krebs wirken – ein wahres Multitalent! Allerdings ist das gründliche Pürieren in einem professionellen Mixer essentiell: Es bricht die Zellwände von Obst und Gemüse auf und erleichtert so dem Darm die mühselige Verdauungsarbeit. Unser Darm dankt es uns, indem er alle wertvollen Nährstoffe besonders gut aufnimmt. In unserem Klarstein Mixer-Repertoire findest du dafür die unterschiedlichsten Mixer-Modelle für dein Zuhause.

Grüne Smoothies kaufen? Die eigene Zubereitung macht den Unterschied!

Zutaten für einfache grüne Smoothies: Was sonst im Kompost landet wird jetzt flüssig-cremig in eben jener Form grüner Smoothies verzehrt: Neben Salaten und Kohlsorten sind zum Beispiel das Blattwerk von Möhren, Kohlrabi oder Roter Bete ideal zum Mixen von Green Smoothies. Ihr Nährstoffgehalt ist reicher als in der Knolle selbst. Generell steckt grünes Blattgemüse voller sekundärer Pflanzenstoffe und der Wunderwaffe Chlorophyll, die Blättern ihre grüne Farbe verleiht.

Die Vorteile von Green Smoothies

Sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Antioxidantien, sekundären Pflanzenstoffen und Chlorophyll
Sie können das Hautbild verfeinern und die Hautregeneration fördern
Sie sind leicht bekömmlich und ballaststoffreich
Sie sind geeignet für eine diätische Ernährungsweise, z.B. Paleo-Diät
Sie unterstützen eine vegetarische oder vegane Lebensweise
Sie ermöglichen schnelle Zubereitung und Nährstoffaufnahme

Grüner Smoothie – Abnehmen leicht gemacht

Du möchtest entschlacken, oder einfach ein wenig Gewicht verlieren? Auch dafür eignet sich das “grüne Gold” in seiner Variabilität: Superfoods wie Chia-, Leinsamen oder Weizengras bereichern Green Smoothies um wertvolle Nährstoffe – besonders bei diätischer Ernährung! Ersetze einfach eine Hauptmahlzeit und verzichte so auf überflüssige Kohlenhydrate, Fette und Salze. Die grünen Mixgetränke lassen sich ferner mit Zutaten befüllen, die der speziellen Ernährungsweise der Paleo-Diät entsprechen. Unser Fazit: Ernährungs-Experten weltweit bescheinigen Green Smoothies eine rundum positive Wirkung für Körper und Geist. Sie können unser Wohlbefinden und Gesundheit steigern, Lebensenergie spenden und als leckere Alternative zu klassischen Snacks unsere Stimmung heben. Probier’s mal aus.

Ein grüner Smoothie mit Haferflocken zum Frühstück

Wenn es morgens mal schnell gehen soll oder du besonders leicht in den Tag starten möchtest, lassen sich Haferflocken als Zusatz besonders gut in deinem Smoothie verarbeiten. So hast du gesunde und ballaststoffreiche Kohlenhydrate zur langen Sättigung und mentalen Stärkung mit dabei und sorgst zugleich für leichte Verdauung. So bist du schnell fit für den Tag und dennoch mit allen wichtigen Nährstoffen versorgt.

Ein grüner Smoothie mit Spinat und Obst zum Mittag

Je nach Geschmack lassen sich unzählige Kombinationen mit Obst und Gemüse finden – für einen nahrhaft-gesunden Energie-Kick zum Lunch. Neben gängigen Obstsorten wie Apfel, Banane, Beeren, Trauben, Kiwi oder Mango ist grünes Blattgemüse die Basis der Green Smoothies. „Alles, was man um die Finger wickeln kann“, besagt die Faustregel. Strikt befolgen oder locker auslegen? Erlaubt ist, was dir schmeckt und vor allem guttut. Ist dir der Gemüsegeschmack zu prägnant, kannst du nach Lust und Laune deine Lieblingsfrüchte ergänzen. Hast du es gern schärfer? Dann eignet sich Ingwer für einen extrastarken Vitamin-Boost hervorragend. Für eine besonders cremige Konsistenz und gesunde Fette kannst du jeweils eine halbe Avocado beimengen. Grüne Smoothies sind also sowohl als Hauptgang, als auch als Dessert prädestiniert.

Eine grüne Smoothie-Bowl zum Abend

Wer kennt es nicht: Manche Tage sind besonders kohlenhydrat-lastig – sei es, weil’s im Büro mal wieder Geburtstagskuchen gab, der Alltagsstress überhandnahm und Heißhungerattacken auslöste, oder weil der gemütliche Sonntagsbrunch mit Freunden in einer herrlichen Nasch-Orgie mündete. Gerade dann ist eine grüne Smoothie-Bowl in ihrer gesunden Leichtigkeit genau das, was deinem Organismus zum abendlichen Abschluss guttun kann. Zugleich lassen sich typische Dauerbrenner im heimischen Kühlschrank dafür hervorragend verwerten: Von Feldsalat, über Brokkoli, bis hin zu Gurke – gemixt mit ein paar Nüssen, der halben Avocado vom gestrigen Frühstück und ein wenig Pflanzenmilch und Trockenfrüchte. Erlaubt ist, was schmeckt und leicht ist. Hauptsache, der grüne Fokus bleibt bestehen. In diesem Sinne: Bon Appetit und nachher eine gute Nacht!