Weinkühlschränke

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Ein kräftiger Burgunder, ein erfrischender Riesling oder ein prickelnder Champagner. Ein gut bestückter Vorrat an edlen Tropfen ist der Traum eines jeden Weinliebhabers. Damit diese Schätze lange munden und von ihrer Qualität nichts einbüßen, müssen sie speziell gelagert werden.

Jedoch hat nicht jeder einen dunklen und optimal temperierten Weinkeller zu Hause. In diesem Fall ist ein Weinkühlschrank die Lösung.

Die adäquate Lagerung von Weinen stellt spezielle Anforderungen. Besonders bei edlen und seltenen Weinen ist es ärgerlich, wenn sie aufgrund einer falschen Aufbewahrung ungenießbar werden.

Ein fachgerecht konstruierter Weinkühlschrank sorgt für optimale Bedingungen. In diesem können die Weine in Ruhe nachreifen und ihr Aroma in einem Weinkühlschrank im Wohnzimmer vollends entfalten. Innerhalb unseres Sortiments gibt es allerdings unterschiedliche Modelle und Funktionen, zwischen denen es sich zu entscheiden gilt.

Wie funktioniert ein Weinkühlschrank

Ein Weinkühlschrank unterscheidet sich wesentlich von normalen Kühlschränken, wie sie in jeder Küche zu finden sind. Er ermöglicht eine dunkle Lagerung der Flaschen, denn Sonnenlicht, UV-Strahlung und auch Neonlicht schädigen den Wein. Die wichtigsten Aspekte der Aufbewahrung sind Temperatur und Klima. Selbst wenn ein Keller vorhanden ist, bietet er oftmals nicht die idealen Bedingungen, um als Weinkeller zu fungieren.

Weine müssen bei einer bestimmten und vor allem konstanten Temperatur gelagert werden. Bei einem Weinkühlschrank lässt sich diese optimal einstellen und kontrollieren.

Er bietet zudem die erforderliche Luftfeuchtigkeit von circa 70 %. Diese bewahrt Weinkorken vor dem Austrocknen und schützt den Wein vor Verdunstung. Ebenso muss ein Weinkühlschrank für die notwendige Belüftung seines kostbaren Inhalts sorgen.

Weine sollten nicht zusammen mit anderen Lebensmitteln aufbewahrt werden. Denn der Wein kann dabei die Aromen anderer Substanzen durch den Korken aufnehmen und schließlich verderben. Somit sollte der Weinkühlschrank keinesfalls für offene Lebensmittel genutzt werden. Auch muss der Wein ruhen und sollte weder bewegt werden noch Vibrationen ausgesetzt sein.

Ein Weinkühlschrank ist daher mit speziellen Regalen ausgestattet, in denen die Weinflaschen in konstant gleichbleibender Position gelagert werden. Die vielen Weinkühlschrank-Modelle auf dem Markt unterscheiden sich in Größe, Preis und Funktionsweisen. Neben dem klassischen Weinkühlschrank gibt es auch einen sogenannten Weintemperierschrank.

Diese beiden Modelle sind aber nicht miteinander zu verwechseln, da ihnen verschiedene Funktionen zugedacht sind. Der Weinklimaschrank dient der dauerhaften oder langjährigen Lagerung der Weine. Er verfügt in der Regel über mehrere Temperaturzonen. Der Weintemperierschrank dagegen ist für das kurzzeitige Erreichen einer optimalen Serviertemperatur kurz vor dem Verzehr bestimmt.

Was ist ein Weinkühlschrank mit 2 Zonen?

Je nach Rebensorte unterscheiden sich auch die Anforderungen an die optimale Lagerung und Trinktemperatur. Rotweine, Weißweine, Roséweine und Champagner müssen demnach bei unterschiedlichen Temperaturen in einem Weintemperierschrank gelagert werden.

Kräftige und gehaltvolle Rotweine entfalten ihre Aromastoffe zwischen 15 °C und 18 °C. Weißweine bedürfen hingegen einer etwas niedrigeren Lagertemperatur, die zwischen 11 °C und 14 °C liegt. Roséweine lagern in einem Weinkühlschrank optimal bei einer Temperatur zwischen 7 °C und 12 °C.

Auch Sekt und Champagner gesellen sich häufig zum Weinvorrat. Sie benötigen als Schaumweine eine Temperatur von 5 °C und 7 °C.

Um die Lagerung verschiedener Weine in einem Weinkühlschrank zu ermöglichen, verfügen viele Modelle über mehrere Temperaturzonen. Am gängigsten ist dabei der 2-Zonen-Weinkühlschrank. So lassen sich beispielsweise Rot- und Weißwein im selben Schrank, aber bei verschiedenen Temperaturen, lagern.

Weinkühlschrank kaufen - Was muss ich beachten?

Vor der Anschaffung eines Weinkühlschrankes gilt es zu entscheiden, wie und in welchem Umfang dieser genutzt werden soll. Die folgenden Punkte geben eine grobe Entscheidungshilfe:

  • Platzierung und Größe: Man sollte sich zunächst überlegen, wie viele Flaschen Wein man unterbringen möchte. Soll daher der Weinkühlschrank klein oder groß sein? Soll der Weinkühlschrank schmal oder breit sein? Und ebenso wo der Weinkühlschrank letztendlich platziert wird. Ist zum Beispiel der Weinkühlschrank ein Einbau-Modell und soll er in eine Bar oder Küchenzeile integriert werden? Oder soll es doch ein freistehendes Modell sein? Bei dieser Entscheidung ist auch wichtig in welche Richtung sich die Tür des Kühlschrankes öffnen lässt.
  • Klimaklasse: Damit der Weinklimaschrank stets verlässlich kühlt, ist auch die Umgebungstemperatur wichtig. Die Klimaklasse eines Weinkühlschrankes gibt an, in welcher Umgebungstemperatur das Gerät optimal kühlt.
  • Funktionsumfang: Der mitunter wesentlichste Aspekt ist der Funktionsumfang. Benötigt man einen 2-Zonen-Kühlschrank oder trinkt man doch meist eine Sorte Wein, sodass eine Zone ausreicht? Auch sollte man darauf achten, dass der Kühlschrank seinen kostbaren Inhalt vor UV-Strahlung und Erschütterungen schützt. Besonders wichtig ist, dass man Luftfeuchtigkeit und Temperatur genau nach seinen Wünschen und Bedürfnissen einstellen kann. Dazu sollte er über ein Thermometer zur Temperaturanzeige und ein sogenanntes Hygrometer für die Messung der Luftfeuchtigkeit verfügen.
  • Kosten & Verbrauch: Ein letzter, aber nicht unwichtiger Faktor sind die Kosten, die ein Weinkühlschrank verursacht. Neben der einmaligen Ausgabe für die Anschaffung fallen auch laufende Kosten für den Energieverbrauch des Gerätes an. Je besser die Energieeffizienzklasse, desto geringer ist der Energieverbrauch pro Jahr.

Weinkühlschrank FAQs

Worin unterscheiden sich Champagner, Sekt und Prosecco?

Sekt ist ein Schaumwein mit mindestens 10% Alkohol, bei dem die Kohlensäure durch das natürliche Gärverfahren entsteht. Erfolgt die Gärung direkt in der Flasche, handelt es sich um einen sogenannten Winzersekt. Zu diesem gehört auch der bekannte Champagner.

Dieser ist nach der Gegend benannt, aus der er stammt - der Champagne in Nord-Frankreich. Ein Prosecco ist übrigens keine eigene Sorte, sondern tatsächlich ein Sekt oder Wein aus der Gegend um Venedig.

Benötige ich einen Weinkühlschrank mit einer oder zwei Zonen?

Je nach deinen Bedürfnissen, z. B. der Weinsorte und dem Verwendungszweck, kann der Einzonen-Weinkühler nur auf die gleiche Temperatur eingestellt werden. So dass es am besten ist, nur eine Weinsorte aufzubewahren (nur Rotwein oder Weißwein).

Der Zweizonen-Weinkühler hingegen kann auf zwei Temperaturen eingestellt werden. So kanns du verschiedene Weinsorten im selben Weinkühlschrank lagern.

Wie reinigt man einen Weinkühlschrank richtig?

Ziehe zunächst den Stecker des Weinkühlschrankes aus der Steckdose. Im nächsten Schritt nimmst du alles aus dem Inneren des Weinkühlschranks heraus. Dann kannst du die Innenflächen mit einem milden Reinigungsmittel und warmem Wasser mit zwei verschiedenen weichen Tüchern reinigen.

Reinige die Außenflächen auf die gleiche Weise. Schließlich kannst du die nassen Teile mit einem anderen weichen Tuch trocknen.

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